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植酸

品名:植酸
包裝:紙板桶
規格:25KG
儲存:常溫避光保存
CAS號:83-86-3
詳細介紹:化學名:肌醇六磷酸是從植物種籽中提取的一種有機磷酸類化合物。

性狀:無色透明液體,易溶于水,乙醇、丙酮,不溶于無水乙醚、苯、已烷、氯仿。

用途:熬合劑;抗氧化劑;保鮮劑;護色劑;水的軟化劑;金屬防蝕;防銹劑;發酵促進劑?捎糜诠扪b的水產品、果實、農產品、飲料(清涼飲料、乳飲料)等改善色調。廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。

限量:對蝦保鮮GMP;食品油脂、果蔬制品、果蔬汁飲料類、肉制品0.2.

植酸的性能

1、植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物種子內,也存在于動物有核紅細胞內,可促進氧合血紅蛋白中氧的釋放,改善血紅細胞功能,延長血紅細胞的生存期。

2、植酸本身就是對人體有益的營養品,植酸在人體內水解產物為肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人體細胞重要組成部分。

3、植酸對絕大多數金屬離子有極強絡合能力,絡合力與EDTA相似,但比EDTA的值應有和范圍更廣。植酸二價以上金屬鹽均可定性沉淀。

4、每個植酸分子可提供六對氫原子使自由基的電子形成穩定結構,從而代替被保鮮物分子作為供氧分子,避免被保鮮物氧化變質。

5、植酸有良好導電性。

 
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